Stubb's
Bar-B-Q Cornbread Casserole
En härligt rustik gratäng med saftig BBQ-färs, majs och smält ost på en botten av majsbröd – perfekt till vardag eller som bjudrätt med texmex-känsla!
Originalrecept från Stubb's. Detta recept har konverterats och översatts till svenska av GastronomiLeverantören. Du hittar originalreceptet här
Typ av kök:
Måltidstyp:
Ingredienser:
- 250 g nötfärs
- 0,6 dl Stubbs Original BBQ-Sås
- 1 st burk (ca 425 g) pinto- eller svarta bönor, sköljda och avrunna
- 1 st burk (ca 425 g) majs, avrunnen
- 5 dl Riven cheddar eller Colby Jack-ost
- 1 st Majsbrödsmix (till smet enligt instruktioner)
- (valfritt) - gräddfil och salladslök till garnering
Instruktioner
Värm ugnen till 190°C. Smörj en ugnsform (ca 23x33 cm).
Stek nötfärsen i en stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt. Häll av överflödigt fett och ta från värmen. Rör i bönor och barbecuesås.
Förbered majsbrödssmeten enligt anvisningarna på paketet. Häll smeten i den smorda formen.
Fördela färs- och bönblandningen jämnt ovanpå smeten. Strö över majsen och toppa med riven ost.
Grädda i mitten av ugnen i 30–35 minuter, tills osten smält och gratängen bubblar lätt i kanterna. Låt vila 5 minuter innan servering.
Tips: Toppa gärna med en klick gräddfil och strimlad salladslök vid servering!
