Stubb's
Zesty Slow Cooker Chicken & Potato Stew
En smakrik och värmande gryta med kyckling och potatis – perfekt att låta långsamt puttra i slow cookern en kall dag.
Originalrecept från Stubb's. Detta recept har konverterats och översatts till svenska av GastronomiLeverantören. Du hittar originalreceptet här
Typ av kök:
Måltidstyp:
Receptanteckningar:
Detta recept kräver en slow cooker och tar lång tid. Räkna med att låta din slow-cooker köra cirka 8 timmar på låg värme.
Ingredienser:
- 4 st stora mjöliga potatisar (King Edward) skalade och uppskurna i små kuber.
- 1,2 L kycklingbuljong
- 1 st burk (ca 400 g) krossade tomater
- 2 st selleristjälkar, hackade
- 1 st gul lök, hackad
- 3 st morötter, hackade
- 1,2 dl Stubb's Pork Marinad
- 1 tsk salt (efter smak)
- 0,3 tsk svartpeppar (efter smak)
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk oregano
- 2 st lagerblad
- 450 g kycklinglårfiléer, utan skinn och ben
Instruktioner
Lägg alla ingredienser i din slow cooker. Rör försiktigt om så att allt blandas jämnt. Sätt på locket.
Tillaga på låg värme i 7–8 timmar tills kycklingen är genomkokt och grönsakerna är mjuka.
Ta upp kycklingen med en hålslev och lägg i en stor skål. Dra isär köttet med två gafflar tills det är finfördelat.
Lägg tillbaka den strimlade kycklingen i grytan och rör om. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs.
Servera varm, gärna med ett gott bröd vid sidan.
