Pastificio del Colle
Pasta Tagliolini med lax & zucchini
Pasta Tagliolini med lax & zucchini är en härligt krämig och smakrik rätt som kombinerar den fina texturen av tagliolini-pasta med den milda sältan från lax och den fräscha sötman från zucchini. Denna rätt är perfekt för både vardag och fest och går snabbt att tillaga.
Originalrecept från Pastificio del Colle. Detta recept har konverterats och översatts till svenska av GastronomiLeverantören. Du hittar originalreceptet här
Typ av kök:
Måltidstyp:
Ingredienser:
- 400 g Pastificio del Colles Tagliolini Picasso
- 50 ml fiskbuljong
- 100 g laxfilé
- 2 st zucchini
- 6 st myntablad
- Olivolja efter smak & behov
Instruktioner
Börja med att förbereda fiskbuljongen.
Tillsätt den filéade och strimlade laxen i den förberedda fiskbuljongen.
Stek zucchinin, som har skurits i julienne-strimlor, och tillsätt olivolja samt mynta.
Koka Tagliolini Picasso al dente. (tillagningsanvisningar finns på förpackningen)
Blanda pastan med buljongen och laxen.
Garnera med zucchinin och servera rätten varm.
