Mrs Darlington
Choklad & Apelsinmarmeladkaka
Denna underbara kaka görs direkt i en kastrull – ingen skål eller mixer behövs! En garanterad familjefavorit.
Originalrecept från Mrs Darlington. Detta recept har konverterats och översatts till svenska av GastronomiLeverantören.
Receptanteckningar:
• Förberedelse: 10 minuter • Ugnstemperatur: 180°C / Varmluft 160°C / Gas 4 • Gräddningstid: 50–55 minuter
Ingredienser:
- 125 g Smör
- 100 g Mörka chokladknappar
- 1 Burk Mrs Darlington's Engelsk Marmelad med skal
- 2 st Ägg - medelstora
- 2,5 dl självjäsande mjöl
Instruktioner
Klä en 1 kilos brödform med bakplåtspapper eller en brödformsinsats.
Ta 2-3 msk marmelad och lägg i en liten skål för glasyren. Ställ åt sidan.
Lägg smöret och chokladknapparna i en medelstor kastrull. Värm försiktigt under ständig omrörning tills allt har smält.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt resten av marmeladen samt sockret. Rör om tills marmeladen är jämn och slät.
Tillsätt äggen och blanda väl.
Sikta ner mjölet i tre omgångar, vänd försiktigt ner det efter varje tillsats tills allt är väl blandat.
Häll smeten i formen och jämna ut ytan.
Grädda i 50–55 minuter på 180°C / Varmluft 160°C / Gas 4, eller tills en provsticka i mitten av kakan kommer ut ren.
Kontrollera kakan 15 minuter före slutet – om den blir för mörk på toppen, täck den löst med aluminiumfolie.
Låt kakan svalna i formen i 10 minuter, vänd sedan upp den på ett galler.
Värm den sparade marmeladen i mikrovågsugnen tills den är rinnande och pensla den över kakan som glasyr.
