100 % Parellada druvor – En fin och delikat katalansk druvsort som traditionellt används för att göra det mousserande vinet cava.

Elegant gul färg med ljusa, gyllene nyanser. Fina aromer av vilda blommor, mycket rik på frukt såsom kvitten, plommon, ”Reineta”äpplen) och med rostade nyanser från åldringsprocessen. Len och med en perfekt balans mellan syra och sötma.

Idealisk för dressingar, vinägretter och marinader, även för tillagning av fisk och skaldjur.