Korv med Rödlökssås

Ingredienser:

• 1 msk Solrosolja
• 8 st Fläskkorvar
• 1 st Gul lök - tunt skivad
• 300 ml oxbuljong (gjord med ½ buljongtärning)
• 1 msk Worchestershiresås
• 1 Burk Mrs Darlington’s Red Onion Marmalade
• 2 tsk Majsstärkelse (Maizena)
• 1 Msk Kallt vatten
• • Salt & peppar – efter smak

Instruktioner

1. 1Värm solrosoljan i en stor non-stick stekpanna på medelhög värme.
2. 2Lägg i korvarna och stek dem, vänd dem då och då, tills de fått en gyllenbrun yta.
3. 3Tillsätt den skivade löken, sänk värmen något och stek i 8–10 minuter, rör om regelbundet tills löken är mjuk och korvarna genomstekta.
4. 4Häll i oxbuljongen, tillsätt Worcestershiresås och burken med röd lök-marmelad. Låt småkoka i 3 minuter, rör om då och då.
5. 5Blanda majsstärkelsen med det kalla vattnet i en liten skål tills det är slätt.
6. 6Häll blandningen i pannan med korvarna och rör om. Låt småkoka i 1–2 minuter, tills såsen tjocknar.
7. 7Smaka av med salt och peppar.
8. 8Tips! Servera med krämig potatismos eller en bakad potatis för en klassisk brittisk bangers & mash middag!