Ingredienser
Vinäger, kokt druvmust. Innehåller
SULFITER. Syra: 6%. Förvaras svalt
och ej i direkt solljus.
I en klassisk Italiensk bastklädd flaska.
Passar fint till sallader, både kokta och råa grönsaker, kött, omelett, räkor och kräftdjur, marinader och såser.
Vinäger, kokt druvmust. Innehåller
SULFITER. Syra: 6%. Förvaras svalt
och ej i direkt solljus.
614 kJ / 144 kcal
0,0g
0,0g
30g
30,0g
1,3g
0,0g
Aceto Balsamico di Modena I.G.P – en skyddad geografisk beteckning (på italienska Indicazione Geografica Protetta – I.G.P).
”Aceto Balsamico di Modena” måste produceras i provinserna i Modena och Reggio Emilia i Italien. Den ska innehålla minst 20% druvmust och minst 10% vinäger och måste framställas av vindruvssorterna Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana eller Montuni. Lagringskärlen måste vara i glas, trä, keramik eller terrakotta.
För mer information om balsamico, se flik GASTRONOMISKOLAN – BALSAMICO på vår startisida.