Använd det smaksatta saltet där du vill betona mustighet och dra nytta av de djupa mustiga tonerna av örter, tobak och tjära i den kalabriska lakritsen. Den intensiva smaken av lakritsen är tydlig i saltet och den harmonierar fint med den ljuva doften av vanilj.
Tips: Salta mandlar
Lägg sötmandel i blöt i kallt vatten i 12 timmar. Häll bort vattnet och krydda de fuktiga mandlarna med Havssalt Lakrits Vanilj. Låt saltet ge smak i ett par timmar och torka/rosta därefter mandlarna i ugnen. Njut som snacks! För en festfinare variant skålla och skala mandeln innan den kryddas och rostas. Tillsätt en neutral olja.
L: 7 x B: 7 x H: 7,3 cm
Havssalt 95%, lakrits 2,5%5, vanilj
2,5%. Använd där du vill betona
mustighet. Tillsätt en nypa på grillat
kött, på rökt fisk eller på rostade
rotfrukter. Det är också gott som
topping på glass och desserter med
frukt. Saltet handskördas från
3000år gamla saltbäddar på Sicilien.
Det innehåller kalcium, magnesium,
kalcium och naturligt jod. Förvaras
mörkt och torrt.
kJ / kcal
g
g
g
g
g
g
Kryddtips:
Om saltet:
Kalabrisk lakrits har intensiv doft av örter, tobak och tjära med rökiga toner och en balanserad munkänsla med lång eftersmak. Det här är en spännande kombo med stora möjligheter. Vaniljen från Tonga har en subtil söt doft och smak.
Trapanisaltet skördas för hand från 3000 år gamla saltbassänger på Sicilien. Det är oraffinerat och innehåller kalium, magnesium samt naturlig jod.
