”Sedan min farfars första odlingar av äppel- och päronträd 1948 har fruktträdgårdarna och sättet de odlas aldrig slutat utvecklas. Företaget förlitade sig på sina rötter och baserade sig på erfarenheterna från René Gargouil, som överfördes till min far Yves Gargouil. Jag växte upp i fruktträdgårdarna, jag såg min farfar och min far beskära träden, frukta frosten, kontrollera blomningen, skörda frukten av sitt arbete… Så många gester som fascinerat och format mig. En familjetradition som jag ville bevara genom att arbeta tillsammans med dem, även genom att träna mig själv, för att hitta balansen mellan trädodling som respekterar dess miljö och kvalitetsproduktion” .

Eric Gargouil