Läcker kantarellsoppa, nästan redo att serveras.Värm försiktigt soppan och tillsätt bara 1/4 liter grädde, så får du en trevlig aptitretare för 4 personer, eller lika bra huvudrätt för två personer.Tips, toppa med till exempel rostad svamp, lök och persilja.Alternativt kan soppan redas med lite majsmjöl och användas som en fantastiskt god sås.