En välbalanserad blandning med rökt paprika, joderat salt, socker, chili, persilja, oregano, vitlök, lök, senap, gurkmeja, svartpeppar, spiskummin och kanel.Passar särskilt bra till paella, BBQ-kyckling, räkor, skaldjur. Så används en Rub: Klappa in kryddblandningen på råvaran som skall tillagas. Ringla över med olivolja, eller smält smör, och upprepa klappningen.Tillaga bums eller låt det marinera innan stekning, grillning eller rostning.