En balanserad blandning med socker, joderat salt, paprika, senap, lök, koriander, vitlök, svartpeppar, mejram, salvia, persilja, timjan, dragon och citronolja.Passar speciellt bra till kyckling, anka och kalkon. Så används en Rub: Klappa in kryddblandningen på råvaran som skall tillagas. Ringla över med olivolja, eller smält smör, och upprepa klappningen.Tillaga bums eller låt det marinera innan stekning, grillning eller rostning.