En balanserad blandning med salt, paprika, socker, koriander, senap, timjan, rosmarin, mejram, persilja, lök, vitlök, svartpeppar och kummin.Speciellt gott till rött kött, men passar även fint i såser, dressingar, på ugnsrostade grönsaker. Så används en Rub: Klappa in kryddblandningen på råvaran som skall tillagas. Ringla över med olivolja, eller smält smör, och upprepa klappningen.Tillaga bums eller låt det marinera innan stekning, grillning eller rostning.