Den violetta krispkakan skapades speciellt för att lyfta fram en specialitet från Toulouse: kandiserade violblad! Dessa krispiga kakor är tillverkade med naturlig violsmak och små bitar av kandiserade violblad som odlas i området kring Toulouse. Den här kakan är mycket delikat, och smaken är tillräckligt subtil för att skapa en välbalanserad harmoni mellan alla smaker.