NoWa 8.2 är det perfekta vattnet för "fine dining" och dryckesprovning, då ett högt pH-värde "nollställer" smaklökarna och bättre framhäver aromen och smaken i de viner som serveras. Dessutom ger vattnet också en hälsofördel genom att både avsura och rensa kroppen från gifter, då vatten med ett naturligt högt pH-värde har denna effekt.